Was ist eine gesunde Ernährung? Es geht nicht darum, Kalorien zu zählen, Portionen zu messen oder Kohlenhydrate zu reduzieren. Sie werden eine gesunde Ernährung nicht wirklich auf dem Light-Menü in Ihrem Lieblingsrestaurant finden und schon gar nicht im örtlichen Fastfood-Laden. Bei einer gesunden Ernährung geht es darum, was Sie essen, und nicht darum, wie viel Sie essen.

Wenn Sie glauben, dass die neueste Modediät Ihr Allheilmittel für die Gesundheit ist, werden Sie eine große Überraschung erleben. Um Gewicht zu verlieren, gesund zu bleiben und nach vielen Jahren der Vernachlässigung der Ernährung wieder in Form zu kommen, geht es nicht um Modeerscheinungen oder darum, sich sechs bis zwölf Wochen lang radikal neu zu ernähren und dann wieder zur gewohnten Ernährungsweise zurückzukehren.

Das Beste, was Sie tun können, um sich gesund zu halten, ist, sich die ganze Zeit über gesund zu ernähren, nicht nur, wenn Sie abnehmen wollen. Sich gesund zu ernähren ist eine langfristige Lebensstilentscheidung, etwas, das Sie Ihr ganzes Leben lang tun müssen.

Aber was ist eine gesunde Ernährung? Ist es das, was uns vorgegaukelt wurde: Milch für starke Knochen und Zähne, Eiweiß in Form von magerem Rind- oder Hühnerfleisch und vielleicht ein gesundes Mikrowellenessen, wenn wir unterwegs sind. Leider ist diese Diät das, was als der Ernährungsstandard bezeichnet wird.

Und was ist so falsch an diesem Ernährungsstandard?

Nun, hat sie uns zu einem gesünderen Volk gemacht? Sind wir deswegen besser dran?

Mit all den Gesundheitsstudien, der fortschrittlichen Gesundheitsversorgung, dem Krieg gegen Krebs, der bis in die 70er Jahre zurückreicht, und der fortschrittlichsten Technologie, die es auf dem Planeten gibt, müssen wir uns fragen, warum wir immer noch Milliarden von Euro pro Jahr für die Gesundheitsversorgung ausgeben müssen. Warum werden wir nicht gesünder?

Andere relevante Fragen zu Ihrer Gesundheit verlangen nach Antworten, wie zum Beispiel, warum wir nach mehr als 30 Jahren, seit der Krieg gegen den Krebs erklärt wurde, immer noch eine steigende Krebsrate haben. Ja, wir haben viel mehr Menschen, die Krebs überleben, aber die Rate, mit der Menschen an Krebs erkranken, steigt. Wir haben einen langen Weg in der Versorgung kranker Menschen zurückgelegt, aber wir haben als Nation keinen Fortschritt darin gemacht, zu verhindern, dass diese Menschen krank werden.

Warum haben mehr als 10 Millionen Menschen in Deutschland Diabetes? Warum haben wir heute immer noch mehr Herzprobleme als noch vor 30 Jahren? Warum nehmen mehr als 50 % unserer Bevölkerung eine Art von verschreibungspflichtigen Medikamenten ein?

Wir geben pro Person mehr für die medizinische Versorgung aus als jede andere Nation der Welt. Warum passiert das in einem Land, das in der Lage zu sein scheint, fast jedes technologische Problem zu lösen? Warum können wir unsere medizinischen Probleme nicht lösen? Wie würde sich das Leben für uns verändern, wenn wir eine Nation von gesunden Menschen wären?

Das Geheimnis für eine gesunde Ernährung und ein gesundes Leben ist der Verzehr von frischem Gemüse, Obst, Säften und grünen Blattsalaten. Die Antwort auf ein gesünderes Du lässt sich in drei Worten zusammenfassen: Frühstück, Mittagessen und Abendessen.

Um ein gesundes Leben zu führen und eine gesunde Familie zu haben, geht es darum, sich gesund zu ernähren, jeden Tag unseres Lebens!