Man sagt, dass Abwechslung die Würze des Lebens ist, und das ist sicherlich wahr. Niemand mag es, Tag für Tag das Gleiche zu essen, und Langeweile ist der Feind einer gesunden Ernährung.
Zum Glück für diejenigen, die versuchen, sich gesund zu ernähren, gibt es jede Menge Abwechslung bei gesunden Lebensmitteln. Zusätzlich zu den Hunderten von Obst- und Gemüsesorten, die in einem durchschnittlichen Lebensmittelgeschäft erhältlich sind, gibt es eine große Auswahl an Bohnen, Linsen, Nüssen, Fleisch, Milchprodukten, Fisch und Geflügel. Es gibt keinen Grund für Langeweile, wenn man einen gesünderen Lebensstil anstrebt.
Der Schlüssel zu einer abwechslungsreichen und gesunden Ernährung liegt in der sorgfältigen Planung der Mahlzeiten und der Verwendung der vielen verschiedenen Lebensmittel, die es gibt. Mit einer Kombination aus frischem Obst, Gemüse, Fleisch und Vollkornprodukten ist es möglich, jeden Tag in der Woche eine frische, aufregende und gesunde Mahlzeit zuzubereiten.
Ernährungswissenschaftler betonen oft die Bedeutung einer abwechslungsreichen Ernährung, sowohl aus ernährungswissenschaftlichen als auch aus psychologischen Gründen. Eine abwechslungsreiche Ernährung ist wichtig für eine gute Gesundheit, da verschiedene Lebensmittel unterschiedliche Nährstoffe enthalten. Und eine abwechslungsreiche Ernährung ist auch für Ihr psychologisches Wohlbefinden wichtig, da das Gefühl, seiner Lieblingsspeisen beraubt zu werden, dazu führen kann, dass Sie Ihren gesunden Lebensstil aufgeben.
Es ist viel besser, die Lebensmittel, die Sie mögen, weiterhin zu essen, aber in Maßen. Anstatt auf den saftigen Speck zu verzichten, sollten Sie ihn nur gelegentlich essen, vielleicht in Kombination mit einem Eiweiß-Omelett anstelle eines Tellers voller Rühreier. Wie bei allem anderen im Leben ist gute Ernährung ein Kompromiss.
Es ist für jeden wichtig, jeden Tag Lebensmittel aus den fünf Hauptnahrungsgruppen zu essen. Die fünf vom USDA identifizierten Lebensmittelgruppen umfassen Getreide, Gemüse, Obst, Milch und Milchprodukte sowie Fleisch und Bohnen. Jede dieser Lebensmittelgruppen enthält bestimmte Nährstoffe, so dass es wichtig ist, eine Kombination dieser Lebensmittel zu essen, um ein angemessenes Niveau der Ernährung zu gewährleisten.
Natürlich reicht es nicht aus, nur Lebensmittel aus den fünf Lebensmittelgruppen auszuwählen. Schließlich könnte eine Mahlzeit aus den fünf Lebensmittelgruppen Kuchen, kandierte Süßkartoffeln, Avocados, Eiscreme und Speck enthalten. Obwohl alle fünf Lebensmittelgruppen vertreten sind, würde niemand behaupten, dass dies ein gesundes Tagesmenü ist. Die besten Lebensmittel aus jeder Gruppe auszuwählen und die weniger gesunden Lebensmittel in Maßen zu essen, ist der beste Weg, um eine gesunde und abwechslungsreiche Ernährung zu gewährleisten.
Zum Beispiel ist die Wahl von gesundem, magerem Fleisch eine gute Möglichkeit, das benötigte Protein zu erhalten, ohne unnötiges Fett und Kalorien zu sich zu nehmen. Und das Entfernen von Fett und Haut bei Hähnchen ist eine gute Möglichkeit, um zusätzliches Fett und Kalorien zu vermeiden.
Bei der Auswahl von Brot und Müsli ist es normalerweise am besten, solche zu wählen, die die Bezeichnung Vollkorn tragen. Vollkorngetreide, also solche, die nicht übermäßig raffiniert wurden, enthalten einen höheren Nährwert und weniger Zucker.
Darüber hinaus sind viele Körner und Cerealien mit zusätzlichen Vitaminen und Mineralien angereichert. Diese Vitaminanreicherung ist zwar wichtig, sollte aber als Bonus und nicht als Ersatz für eine richtige Ernährung angesehen werden. Viele Lebensmittel sind mit wichtigen Nährstoffen wie Kalzium (wichtig für starke Knochen und Zähne) und Folsäure (wichtig zur Verhinderung von Geburtsfehlern) angereichert.
Das Ersetzen von weniger gesunden durch gesündere Lebensmittel ist ein Eckpfeiler einer gesunden Ernährung. Der Austausch von magerem Fleisch gegen fetteres und von Hähnchen- oder Putenbrust ohne Haut gegen weniger gesunde Keulen ist eine gute Möglichkeit, den Nährwert zu maximieren, ohne auf guten Geschmack verzichten zu müssen.
Unabhängig davon, aus welchem Grund Sie sich gesund ernähren oder welche Fitnessziele Sie letztendlich verfolgen, werden Sie feststellen, dass ein gutes Verständnis der Ernährung die Grundlage für Ihre gesunde Ernährung bildet. Wenn Sie verstehen, wie die verschiedenen Lebensmittelgruppen in einer gesunden Ernährung zusammenwirken, können Sie Ihre ultimativen Fitnessziele leichter erreichen. Egal, ob Sie einen Marathon laufen, zehn Pfund abnehmen oder sich einfach nur besser fühlen wollen – Wissen ist Macht, und Ernährungswissen wird Ihre Ernährung für den Rest Ihres Lebens bestimmen.